Bærekraft
Storfjord er et sertifisert grønt hotell og et stolt medlem av organisasjonen “Miljøfyrtårn”.
Bærekraft er en av våre kjerneverdier. For oss handler det ikke bare om miljøet rundt hotellet, men også om menneskene som jobber her og lokalsamfunnet vi er en del av. Vi er sertifisert gjennom en norsk miljøledelsesordning som er anerkjent av EU-kommisjonen, og som setter tydelige standarder for hvordan vi arbeider med ressursbruk, avfall, energi og ansvarlig drift.
Våre medarbeidere er hjertet i driften, og vi legger stor vekt på trygge arbeidsvilkår, faglig utvikling og et inkluderende arbeidsmiljø med rom for ulike bakgrunner og erfaringer.
Vi ønsker også å være en god nabo. Vi handler fra lokale leverandører, samarbeider med gårder i området og deler overskuddsbrød som dyrefôr. Samtidig støtter vi lokale idrettslag, kulturaktiviteter og arrangementer som skaper fellesskap i bygda. På den måten bidrar vi til at verdier og ressurser forblir i nærmiljøet.
Bærekraft hos oss er med andre ord ikke én handling, men et helhetlig arbeid vi gjør litt av, hver dag – for naturen, for folkene våre og for stedet vi kommer fra.
Miljø
Ansvarlig bruk baner vei for kommende generasjoner.
Vi jobber hver dag for å ta vare på naturen rundt oss. Hotellet er bygget i tradisjonell lafteteknikk med torvtak for minimering av vår påvirkning på naturen. Ved å ha torvtak styrker vi isolasjonen på hotellet, hvilket gjør at vi bruker mindre energi på oppvarming. I tillegg er taket med på å styrke det biologiske mangfoldet, og begrense hotellets visuelle forurensing i omgivelsene.
Mye av vårt arbeid handler om å bruke ressursene på en måte som føles riktig både for gjestene våre og omgivelsene vi er en del av. Vi har valgt å holde både rom og restaurant fri for engangsplast, og benytter LED-belysning på hele hotellet.
Kjøkkenet vårt har et særlig fokus på lokale råvarer og årstidene. Vi bestiller inn råvarer ut fra hvor mange gjester vi forventer, slik at vi kan redusere matsvinn og sikre at det vi serverer er ferskt og av god kvalitet. Siden vi befinner oss i en region med tilgang på gode lokale råvarer, er dette naturlig nok en viktig del av menyen. Vi bruker også urter og grønnsaker fra vår egen hage og drivhus.
Vi vet hvor viktig bier er for økosystemet. Derfor har vi egene bikube her på Glomset. Kubene produserer vår helt egene Storfjord-honning som våre kokker ofte bruker i supper, sauser og bakverk. Denne kan du også finne på frokostbuffeten.
Lokalsamfunn
Storfjord ligger i den lille bygden Glomset, der bare noen hundre mennesker bor. Vi tar et stort ansvar for å støtte de lokale bedriftene og arrangementene i området.
Storfjordens Venner er en av hovedorganisasjonene vi støtter og bidrar til økonomisk. Dette er en veldedig gruppe bestående av lokale ildsjeler som arbeider for å bevare de gamle fjordgårdene i åssiden langs den vakre Storfjorden – fjorden som hotellet har fått sitt navn fra.
Disse historiske bygningene bærer på en rik kulturarv, og å bevare dem for framtidige generasjoner er noe vi brenner for.
Utdanning er også viktig for oss her i det lille lokalsamfunnet. Lærlinger er hjertelig velkommen, og vi tar jevnlig imot elever fra de lokale videregående skolene som ønsker å prøve seg i ulike fagfelt. Vi er stolte av å kunne si at vi har utdannet både kokker, servitørfagarbeidere og resepsjonister her ved Storfjord.
Våre folk
Det daglige arbeidsmiljøet er avgjørende for enhver arbeidsplass. Som en liten bedrift med rundt 30 ansatte, legger Storfjord stor vekt på gode omgivelser og trivsel blant medarbeiderne. Fordi vårt motto er - glade ansatte gir glade gjester.
Som en del av våre trivselstiltak tilbyr hotellet alle ansatte medlemskap på det lokale treningssenteret. Vi er også omgitt av vakre fjelltopper, og deler gjerne våre beste turforslag med gjestene våre. Hotellets ansatte kjenner området godt og kan anbefale de beste rutene for både fotturer, løping og sykling.
